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高溫冷庫：L級+5℃—-5℃，主要用來儲存果蔬、蛋類、藥材、木材的保險等。又稱冷卻庫，庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0℃左右，并以冷風機進行吹風冷卻。高溫庫，其實溫度并不高，溫度一般控制在0~10℃這
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