海鮮肉類冷凍庫

如果對于儲存同一種食品，冷凍保鮮庫相比普通保鮮冷庫的保鮮時間要長，但冷凍保鮮庫會對食品的組織結構造成一定程度的破壞，因此不適用于果蔬類的保鮮，但可作為低溫肉類海鮮的保鮮貯存。

冷凍保鮮冷庫，冷凍低溫庫安裝的庫溫一般為-22℃～ -25℃ ，它適用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

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