果蔬氣調庫貯藏技術在我國來說起步較晚,在商業上應用僅是近幾年的事情,隨著全球經濟一體化和我國國民經濟的發展,人們對果蔬保鮮的質量要求將會越來越高,果蔬氣調貯藏必然會在我國有更快的發展。我們博創瑞天建材有限公司的果蔬氣調庫在行業中屬于翹楚,對比同行我們的氣調庫調節更為準確,操作更為便捷,造價更為實惠。
果蔬氣調庫是在普通冷庫的基礎上發展起來的,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,另一方面又與果蔬冷庫有較大的區別,主要表現在:
1、果蔬氣調庫容積大小。在發達國家,果蔬氣調庫貯藏間單間容積通常在50~200t之間,比如英國蘋果氣調庫貯藏單間的容積大約為100t,在歐洲約為200t,但果蔬氣調庫的單間容積通常在200~500t之間,在北美單間容量更大,一般在600t左右。根據我國目前的情況,以30~100t為一個開間,一個建庫單至少2間,但一般不超過10間。
2、果蔬氣調庫需要具有良好的氣密性。 這是果蔬氣調庫建筑結構區別于普通果蔬冷庫的一個很重要的特點。普通冷庫對氣密性幾乎沒有特殊要求,而氣調庫對于氣密性來說至關重要,這是因為要在氣調庫內形成要求的氣體成分,并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標,減免庫內外氣體的滲氣交換,氣調庫就需要具有良好的氣密性。為此,在果蔬氣調庫門安裝、氣密層施工過程中,一定要認真細致,發現可疑部位應及時檢查和補救。對于由磚混結構的土建庫而建造的氣調庫,如出現大面積的突起或脫落,往往是由于維護結構表面不干燥引起,在施工前,一定要注意維護結構的干燥性。