海鮮冷庫成本說明。
一個平方米的海鮮冷藏室要多少錢?關于這個問題,首先,你必須明白,無論什么類型的冷藏室,它的價格都不能簡單地用每平方米或每立方米來計算。例如,100立方米的海鮮冷藏成本約為6-10萬元,那么10立方米的成本是6000到1萬元嗎?這顯然是錯誤的。冷藏成本與冷藏板、冷藏門規格材料、制冷系統選擇、物流運輸、人工安裝等多種因素有關。這些都需要根據客戶的預算和實際情況給出準確的報價。
海鮮冷庫建設要求。
1.冷庫板一般采用聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板,密封性好,質量輕,安裝方便。
2.冷庫制冷機組一般采用冷凝并聯機組,以滿足海鮮冷庫制冷量的要求。
3.海鮮冷庫的溫度控制系統可根據要求設定適當的溫度和濕度。
冷庫中儲存海鮮的注意事項。
1.海鮮冷凍冷藏應充分發揮冷卻設備的zui佳效果,合理運行,使海鮮在zui短時間內冷凍,低溫冷藏溫度保持在-18℃以下,高溫冷藏溫度約0℃,溫度應保持穩定。如果波動較大,就會影響海鮮的質量。
1.海鮮入庫時,必須記錄入庫時間、數量、品種等詳細信息,掌握儲存的安全保險時間。如發現變質食品,應及時處理。
3.盡量減少員工進入冷庫的開門時間。低溫冷庫門應關閉。海鮮貨物zui好一次性存放。未冷凍的海鮮不能儲存在低溫冷庫中,以zui大限度地減少熱量進入冷庫。如果低溫冷庫溫度升至-8℃以上,海鮮產品應在冷凍后重新儲存在低溫冷庫中。
4.不符合質量要求的水產品不能儲存在冷庫中。海鮮應堆放整齊、緊密,包裝和無包裝產品應單獨儲存。